魔法のフライパン・・・って聞くとどんなフライパンを想像しますか？
先日、東海エリアで放送のドデスカ！っていう番組で紹介されてたんですが、
この「魔法のフライパン」の納期は約１２ヶ月待ちと言われている、
超人気のフライパンなんです。
フライパンというと、ステンレスや鉄製、それからステンレスの５層コーティング
などなどいっぱいありますよね。メイン使用しているのは、５層コーティングの
ものなんですが、チャーハンなどのご飯ものを３名分ほど作ると重くて重くて。
卵と冷ごはんを合わせてから作るといいとかって言いますが、私の技量では 100％にはできない。
ご飯をパラパラに仕上げるには、炒めていては駄目なんですってね。 フライパンを振って混ぜ合わせる力がないと、パラパラなチャーハンは難しいそうです。
あの重さのフライパンを振る事はできないので、他に方法を探しているんですが・・・
そんな時、この魔法のフライパンを知りました。
なんと、振らずにパラパラチャーハンが作れるようなんです。
ちなみに魔法のフライパンは鉄製ですが、通常のものの1/3にまで
軽く仕上げられていますし、職人さんの手作りです。
だから、納期までに時間がかかっているようなんですが、ちかじか
機械を導入されるようなので納期は少しづつ早くなるかもです。
魔法のフライパンは熱伝導率がとっても早いのが特徴です。
200℃に達する時間は、なんと44秒！
この熱伝導率がどれくらい料理に差をつけるのかは、
使ってみないことにはわからないですよねぇ。
魔法のフライパンが届くまでは、レシピブログをみて待つのもよさそうですよ。
毎日更新されてて参考になるお料理レシピ満載です。
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